Citron et citronnelle

Apéro chic : Rillettes de saumon

A l'approche de Noël et des multiples repas que nous allons "enchaîner", voici une idée d'apéritif sympa, où saumon fumé et saumon frais s'allient pour un mélange des plus subtils... A découvrir sans tarder ! Pour 1 terrine moyenne ou pour un apéritif...

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Tags: apéritif de réveillon, rillettes de saumon, apéritif Noël, idée apéritif Noël

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17 décembre 2010

Rochers coco-gingembre-choco

Une idée originale pour accompagner un café ou pour picorer autour d'un thé... Pour 20 rochers coco - Temps de préparation : 20 minutes - Temps de cuisson : 15 minutes Ingrédients : 1 pouce de gingembre frais, 1 gousse de vanille, 180 g de noix de coco...

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Tags: rochers coco

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15 décembre 2010

Mousse au chocolat noir ... tout simplement !

Une envie de chocolat ! C'est peut-être l'approche de Noël qui nous ramène progressivement à nos souvenirs d'enfance... Mais aujourd'hui, c'est MOUSSE AU CHOCOLAT ! Alors, en deux temps, trois mouvements, me voilà armée de mon batteur pour monter les...

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Tags: mousse au chocolat

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14 décembre 2010

Crumble salé à la patate douce

Tout doux, tout doux... Sous la pâte à crumble à base de flocons d'avoine et de parmesan se cache un univers de douceur... apportée par la patate douce, la carotte et une pointe de sucre en poudre. Moi, je l'ai servi avec un dos de cabillaud et visiblement...

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Tags: patate douce, Crumble de légumes, crumble salé, flocons d'avoine

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1 décembre 2010

Tarte aux pommes à la frangipane super bonne !

Une tarte aux pommes, oui d'accord... mais sur un lit de frangipane c'est tout de suite terrible ! Pour 6 personnes - Temps de préparation : 10 minutes - Temps de cuisson : 35 minutes 1 rouleau de pâte feuilletée Marie pur beurre, 5-6 pommes, 120 g de...

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Tags: Tarte aux pommes et aux amandes, tarte pommes-frangipane

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2 novembre 2010

Velouté de butternut

Voilà un petit velouté de saison ! Le butternut, kesako ? Un légume de la famille des courges, plutôt écru à l'extérieur, orange avec des grosses graines à l'intérieur. Une saveur très douce, bref, un velouté que l'on apprécie en cette saison automnale....

Posté par lepotingourmand à 22:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: butternut, velouté, velouté de courge

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26 octobre 2010

Croque figue-chèvre

Voilà une recette qui me faisait saliver depuis longtemps... Issue du petit livre de Michel et Augustin (chez Marabout), j'avoue que je me suis enfin laissée tenter ! Et voilà le résultat : une idée originale à servir avec une salade de pousses d'épinard...

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Tags: croque-monsieur, croque chèvre et figue, croque figue-chèvre

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18 octobre 2010

Petits cakes aux framboises

Un petit tour au marché ce samedi, un primeur super généreux et me voilà avec 4 barquettes de framboises dans le caddie ! Alors que faire ?? Les manger avec des petits-suisses, les déguster natures... oui mais encore ? Etrenner mes mini barquettes de...

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Tags: cake aux framboises, framboises, mini cakes sucrés

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8 octobre 2010

Ravioles du Dauphiné au parmesan

Une recette express et simplissime ! Pour 4 personnes - Temps de préparation : 5 minutes - Temps de cuisson : 25 minutes + 5 minutes sous le gril. Ingrédients : 480 g de ravioles du Dauphiné (2 paquets de 240 g chacun, au rayon pâtes fraîches), 30 cl...

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Tags: ravioles du Dauphiné, parmesan

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28 septembre 2010

Gâteau d'anniversaire : maman les ptit's bateaux...

Voici le gâteau d'anniversaire réalisé pour mon petit Loulou ! Vous lirez la recette (adaptée de l'ouvrage magnifique Goûters magiques), vous semblerez essouflé avant même d'en avoir entamé la réalisation, mais tout est beaucoup plus simple que ça n'y...

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Tags: Mikado, Oréo, gâteau au chocolat, gâteau d'anniversaire, gâteau d'enfant

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